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1. Vino y cerveza. Según varios estudios, el consumo moderado de vino (2 vasos para hombres y 1 para mujeres) se asocia con una disminución del riesgo cardiovascular (). Los antioxidantes contenidos en el vino tinto, a saber, los polifenoles, contribuyen al aumento del HDL "bueno". colesterol y para reducir la oxidación del colesterol LDL "malo". Además, la síntesis de una proteína, la endotelina-1, es ...
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