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Realizado por monjes trapenses en un pequeño monasterio en Ava, Missouri, que supervisan todas las etapas de producción. Este pastel de frutas rico, oscuro y picante está enriquecido con vino burdeos y ron y salpicado de nueces inglesas, nueces, piña, cerezas, pasas, grosellas, cidra sudamericana y cáscara de naranja y limón.
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