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La temperatura es clave para los bartenders de Mikkeller Bar. Unas 13 cervezas, como su famoso desayuno Beer Geek, una cerveza negra de avena, se sirven a 55 grados Fahrenheit; 20 cervezas, como su jugosa Windy Hill NE Style IPA y su divertido café Berliner Weisse Raspberry Blush, se sirven a 45 grados Fahrenheit.
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